Café -Bar Oxford
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El mejor Gunpowder de China, bolitas de té color verde oscuro, produce una infusión pálida y suave y con sabor ligeramente amargo.

Descripción

Con el nombre de gunpowder se conoce a una variedad de té verde cultivado en la provincia china de Zhejiang y llamado así por su parecido visual a la pólvora (en inglés gunpowder ya que al recolectarse las hojas son enrolladas en forma de bolitas para mantener mejor sus propiedades.

Antiguamente dicho proceso de moldeado de las hojas de té se hacía a mano y actualmente es realizado por maquinaria especializada, si bien quedan algunos tipos de gunpowder que siguen envolviéndose a mano por lo que son más apreciados.

En China también se conoce como “té perla” debido a su aspecto visual.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%A9_Gunpowder

Imagen: Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=101374

Características

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